Финиковые куличики

Испекла маленькую порцию, только чтобы попробовать: в чашу блендера сложила 100 г финиковой пасты (размолотые финики) и вбила 1 яйцо, пробила до однородности, добавила 50 г натурального йогурта и снова пробила, переложила массу в миску, добавила 60 г цельнозерновой пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя и 30 г рубленного миндаля, вымешала тесто, разложила по двум маленьким формочкам для куличей до половины высоты и запекла в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 20 минут, достала куличики (они поднялись почти на полную высоту формочек), охладила, сняла формы, полила растопленным белым шоколадом, оставила до его застывания и подала. Куличики получились мягкие, воздушные и ооочень вкусные! И даже немного ПП)

Христос воскресе!