Сливочный суп с раковыми шейками

В кастрюле на оливковом масле обжарила 3 зубчика рубленного чеснока и 2 стебля порея 1/4-кольцами, добавила 300 г филе морского окуня кубиком и 200 г раковых шеек, обжарила пару минут, влила 300 мл 10%-ных сливок и 300 мл молока, довела до кипения, посолила, поперчила, добавила щепоть чили и 50 г сыра с голубой плесенью маленькими кусочками, варила 5 минут, сняла с огня и настояла под крышкой минут 10. Подавала, украсив петрушкой и черри. Супчик получился изысканный, нежный и очень вкусный

Приятного аппетита