Кальмары с рисом

400 г очищенных кальмаров порезала недлинными полосками, посолила, обсыпала 1 ст.л. муки и обжарила в сотейнике на оливковом масле, помешивая, около 4 - 5 минут, добавила 200 г отваренного до полуготовности риса, 3 обжаренные 1/4-кольцами луковицы, промешала, влила 150 мл молока, присолила, поперчила, добавила кусочки 30 г сливочного масла и тушила под крышкой на небольшом огне минут 7 - 8, иногда помешивая, вмешала горсть рубленного укропа, сняла с огня, немного настояла и подала. Как же это было вкусно! Словами передать невозможно!

Приятного аппетита