Шашлык из форели

С куска форели на 1 кг срезала филе с рёбрами, вырезав позвоночник, затем с филе срезала рёбра и порезала мякоть на коже на ломти толщиной около 3 см. В миске смешала 3 ст.л. гранатового соуса "Наршараб" с 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла и солью по вкусу и промешала до однородности, добавила подготовленную рыбку, аккуратно промешала и оставила на час подмариноваться, затем нанизала форель на шампуры и отдала супругу, а он быстренько пожарил шашлык на седых углях на мангале. Безумно, бесподобно, безапелляционного вкусная и нежная рыбка получилась)

Приятного аппетита