Куриные бёдрышки в овсяной панировке

Приготовила смесь из 1 крупной тёртой на средней тёрке луковицы, 1 яйца, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. с верхом кукурузного крахмала, соли и перца по вкусу, оставила минут на 15. В это время отбила 700 г мякоти куриных бёдрышек без кожи, погрузила в это маринад и оставила на пару часов, после чего запанировала в мелких овсяных хлопьях и обжарила по 3 минуты с обеих сторон. Подавала с припущенной овощной смесью. Без лишней скромности - нежнее и вкуснее куриных бёдрышек не пробовала)

Приятного аппетита