Запеканка с рыбой

В сотейнике на оливковом масле обжарила до мягкости 4 луковицы 1/4-кольцами и 3 тёртые на крупной тёрке морковки, добавила 1/2 стакана отварного риса, промешала, поверх, притапливая, разложила размороженные пластики трески, посолила, поперчила, залила подвзбитой смесью пяти яиц и 3/4 стакана сметаны, густо засыпала тёртым сыром и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 35 минут. Обалденная вкуснятина получилась)

Приятного аппетита