Суп с манными клёцками

Вчера на курином окорочке сварила бульон, сегодня достала окорочок, сняла мясо с костей и порезала, а бульон процедила. В другой кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, залила бульоном довела до кипения, добавила 4 маленькие резаные картофелины и варила 5 минут. В это время в миске взбила яйцо с солью и порциями добавила 5 ст.л. манки, чтобы получилась кашеобразная масса. Чайной ложкой набирала немного массы и другой чайной ложкой помогала скинуть массу в суп, продолжала так пока масса не кончилась, посолила и поперчила, через пару минут вернула курицу, добавила 1 помидор без кожицы кубиком, ещё через пару минут добавила горсть петрушки, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Вкусный и нажористый супчик получился)

Приятного аппетита