Сборные котлетки

Вчера взбила 3 яйца с солью, добавила 400 г мелко нарезанного филе куриных бёдрышек, 1 стакан отваренного риса и 1 красный сладкий перец мелким кубиком, добавила приправы для курицы, промешала и убрала в холодильник, сегодня добавила горсть резаного укропа, 100 г тёртого на мелкой тёрке сыра, промешала хорошенько и пожарила котлетки, выкладывая массу ложкой. Подавала со свежими овощами: супругу с помидорками, себе - с огурчиками. До того вкусно получилось, даже сама не ожидала)

Приятного аппетита