Рисовые запеканки с яйцами

Отварила 1 стакан риса в подсоленной воде и охладила, добавила 200 г горбуши горячего копчения небольшими кусочками, 2 горсти резаного зелёного лука, 150 г тёртого на крупной тёрке сыра и хорошенько всё промешала, разложила по смазанным маслом порционным формам, по середине сформировав углубления, в каждое углубление вбила по 1 яйцу, присолила, приперчила и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Вкуснятинка)

Приятного аппетита