Рассольник с рыбной консервой

В кастрюле на растительном масле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, добавила 3 резаных маринованных огурчика, через минуту добавила 1/2 стакана маринада от огурцов и тушила до выпаривания жидкости, добавила 1/2 стакана риса, промешала, прогрела, залила 1 л кипятка, посолила, поперчила, варила 12 минут, добавила 1 ст.л. томатной пасты, промешала, через минуту добавила порезанное содержимое 1 банки консервированной натуральной горбуши, через минуту накрыла кастрюлю крышкой, немного настояла и подала. Очень вкусный и насыщенный супчик)

Приятного аппетита