Пшённые котлетки

В миске взбила 2 яйца с солью и 1/2 стакана сметаны, добавила 1 стакан пшённых хлопьев не требующих варки, промешала и оставила на 15 минут, за это время хлопья практически полностью впитали всю влагу, добавила к ним 2 тёртые на крупной тёрке сосиски, 150 г тёртого на крупной тёрке сыра "Сулугуни" и хорошенько всё промешала, мокрыми руками слепила котлетки и обжарила до готовности и золотистости с обеих сторон. Очень вкусно и так, и со сметанкой)

Приятного аппетита