Капустняк с пшеном и колбасками

В кастрюле обжарила 4 резаные охотничьи колбаски, добавила 1/2 резаной луковицы, затем 1,5 стакана квашеной капусты, накрыла крышкой, протушила 5 минут, залила кипятком и варила 20 минут на небольшом огне, добавила 1/4 кочана резаной капусты и 100 г хорошо промытого пшена, поперчила, варила 10 минут, добавила большую горсть резаной петрушки, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Ароматный и нажористый супец получился)

Приятного аппетита