Праздничный завтрак - 2

Захотелось сегодня объединить в завтраке всё самое любимое, получилось вот что: 4 отваренные в мундире картофелины очистила, порезала на шайбы толщиной около 1 см и обжарила на топлёном сливочном масле с обеих сторон, подсаливая, затем переложила на бумажные полотенца, чтобы снять лишний жир, а в остатки масла в сковороде вбила несколько яиц и приготовила скрамбл, постоянно помешивая, пока яйца не схватились и сразу сняла сковороду с огня, чтобы они не стали резиновыми. Картофель разложила по тарелкам, рядом уложила скрамбл. К картофелю добавила "Страчателлу" и красную икру и подала к завтраку. Идеальное вкусовое и текстурное сочетание! Прямо гурмэ)

Приятного аппетита