Картофель с ветчиной в сметане

В сотейнике обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 2 морковки 1/4-кольцами, обтушила, добавила 300 г ветчины крупным кубиком, 1 ст.л. сушеного базилика, обтушила минут 5 - 7, добавила 4 молодые картофелины очень крупным кубиком, обтушила под крышкой, помешивая, минут 10, посолила, поперчила, залила 300 мл сметаны, промешала и дотушила под крышкой на маленьком огне до готовности картофеля. Очень понравилось моим мужчинам.

Приятного и Вам аппетита