Запечённые филе кролика с гарниром

0,5 кг филе задних лапок кролика порезала на 4 куска и замариновала в смеси 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. с верхом столовой горчицы, солила и перца по вкусу на час. В форму для запекания сложила 450 г замороженных соцветий брокколи, посолила, промешала, добавила 1 крупное очищенное зелёное яблоко кусочками, снова всё промешала, поверх разложила ломтики кролика, на кролика разложила ломтики очищенного яблока, припорошила тёртым сыром, затянула форму фольгой и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут, затем сняла фольгу и вернула форму в духовку ещё на 10 минут. Очень вкусно и весьма диетично)

Приятного аппетита