Запечённая цветная капуста с маслятами

Небольшое ведёрко маслят очистила, крупно порезала и отварила в небольшом количестве подсоленной воды. Обжарила 2 луковички 1/4-кольцами со щепотью сушеного тимьяна, добавила порезанные некрупно отварные маслята и протушила пару минут. Небольшой кочанчик цветной капусты разобрала на соцветия, отварила в течение 10 минут в подсоленной воде, откинула на дуршлаг и охладила под проточной водой. В миску вбила 4 яйца, посолила, добавила 2 ст.л. сметаны, 100 мл отвара от грибов и подвзбила. На дно формы влила немного омлета, поверх выложила слоем цветную капусту, поверх выложила грибы, залила оставшимся омлетом, посыпала тёртым сыром и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Обалденно вкусно получилось)

Приятного аппетита