Жареная форель в восточном стиле

В миске смешала 3 ст.л. натурального йогурта, добавила 1 ч.л. измельчённого корня имбиря, 2 измельчённых зубчика чеснока, 1/2 ч.л. молотого кумина, 1 ч.л. сушеной кинзы, 1/2 ч.л. карри и соль по вкусу, промешала и замариновала в этой смеси порционные кусочки филе форели на несколько часов, а затем обжарила до готовности на сковороде, устланной пекарской бумагой. Пока готовилась рыбка порезала брусочками 3 свежих огурца, добавила 1 ч.л. мелко резаного корня имбиря, горсточку резаной кинзы и щепоть соли, промешала, добавила 2 ст.л. рисового уксуса, ещё раз промешала, настояла минуту-другую и подала на гарнир к рыбке. Бесподобное вкусовое сочетание! Да ещё и весьма ПП-шно)

Приятного аппетита