Бутерброды с помидорами черри и яйцами пашот

В чашу блендера сложила резаную мякоть крупного спелого авокадо, добавила 150 г творожного сыра и пробила всё до однородной пышной массы. На оливковом масле обжарила 250 г помидорок черри, крупные разрезала пополам, а мелкие оставила целиком, готовила около 7 минут, поперчила и слегка подсолила, промешала и сняла сковороду с огня. Подготовленный авокадово-сырный мусс обильно разложила по подсушенным ломтикам мультизлакового хлеба, поверх выложила обжаренные черрики, на них уложила по яйцу пашот, полила всё остатками соков со сковороды с помидорами и подала всё к завтраку. Бесподобно вкусно и питательно! Сплошная польза)

Приятного аппетита