Суп с пшеном и цветной капустой

В кастрюле на растительном масле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковь, залила кипятком, довела до кипения, добавила 1/2 стакана хорошо промытого пшена, варила 10 минут, добавила разобранный на мелкие соцветия кочанчик цветной капусты, варила ещё 5 минут, добавила 1 филе запечённой с пряностям куриной грудки кубиком, довела до кипения, посолила, поперчила, варила всё вместе ещё 5 минут, добавила горсть рубленной петрушки, промешала, накрыла кастрюлю крышкой, немного настояла и подала. Простой и очень вкусный супчик)

Приятного аппетита