Суп-пюре из брокколи

В кастрюле на топлёном масле обжарила 2 резаные луковицы, влила кипяток, добавила 1 резаную картофелину, через 5 минут добавила 1 кг замороженной брокколи, варила 5 минут после закипания, посолила, поперчила, пробила блендером до однородности, добавила 2/3 стакана сметаны, снова пробила, вернула на плиту, довела до первого булька, накрыла кастрюлю крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала с поджаркой из бекона с луком, присыпав тёртым пармезаном. Ооочень вкусный супчик)

Приятного аппетита