Ризотто в стиле карри

Готовила 1 большую порцию. В сотейнике на оливковом масле обжарила 1 рубленную луковицу, 1/3 банки кокосового молока, готовила, добавляя кипяток, минут 5, добавила добавила 100 г риса для ризотто, обжарила, помешивая, пару минут, посолила, поперчила, добавила 1/2 ч.л. карри, через минуту - мелкие соцветия цветной капусты, готовила ещё минуты 3 - 4, добавила 10 замороженных кочешков брюссельской капусты, разрезанных на 4 части вдоль, доготовила всё ещё минуты 4 и подала. Вкуснотень невозможная)

Приятного аппетита