Картофельно-капустные оладушки

Осталось от вчера около 2 стаканов картофельного пюре, решила на его основе приготовить оладушки: в чашу блендера сложила резаную свежую капусту и пробила в крупную крошку (получилось около 1 стакана), добавила к пюре, затем добавила горсть резаного укропа и 3 ст.л. панировочных сухарей, посолила, вбила 3 яйца и хорошенько всё помешала, а затем нажарила оладушки, выкладывая массу ложкой. Подавала со сметанкой. Ооочень вкусные оладушки с интересной фактурой получились)

Приятного аппетита