Капуста с вешенками в рассоле

В большом сотейнике на растительном масле обжарила нашинкованный кочанчик белокочанной капусты с добавлением 3 тёртых на крупной тёрке морковок, залила рассолом от маринованных огурцов (около 0,7 л), обтушила минут 5, добавила 300 г рубленных вешенок, присолила, поперчила, промешала и дотушила до готовности минут 5 - 7. Идея рецепта взята у Натальи Курниковой. Очень понравилось.

Приятного аппетита