Быстрая маринованная капустка

Нашинковала 2/3 кочана молодой капусты, посолила, добавила 2 ст.л. коричневого сахара, пожамкала, добавила 2 моркови, тёртые на тёрке для корейской морковки и 1 красную луковицу соломкой, промешала, заправила подвзбитой до состояния эмульсии смесью 4 ст.л. оливкового масла и 3 ст.л. лимонного сока, ещё раз аккуратно промешала, оставила на 2 часа при комнатной температуре, затем убрала на ночь в холодильник. Вкусно очень и приятно оттеняет мясные блюда с мангала)

Приятного аппетита