Запеканка из кабачка с сулугуни

Потёрла на крупной тёрке 1 очищенный кабачок (последний от прошлогоднего урожая) весом около 700 г, вбила 2 яйца, посолила, поперчила, промешала, добавила 2/3 стакана сметаны, 3 ст.л. муки и 2 горсти резаного зелёного лука, снова промешала, затем добавила 250 г тёртого на крупной тёрке сыра сулугуни, ещё раз хорошенько промешала, выложила в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 55 минут. Ну очень вкусно получилось! Уплетали с добавками)

Приятного аппетита