Закусочные шашлычки - 2

Экономкой нарезала вдоль 1 молоденький кабачок на полоски шириной 2 - 2,5 см, порезала кубиком половину вчерашней ржаной чиабатты, помидорчики черри разрезала пополам. В пиалке смешала 3 ст.л. оливкового масла и 3 ст.л. соевого соуса, добавила 2 измельчённых зубчика чеснока, несколько капель "Табаско" и присолила, а затем подвзбила всё до эмульсии. На заранее замоченные в холодной воде деревянные шпажки нанизала кубик хлеба, свернутый в рулетик кабачок и половинку черри, повторяя ещё 2 раза, положила шпажки на решётку, густенько смазала подготовленным соусом и запекла всё в духовке. разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут, достала, охладила и подала. Обалденно вкусная и пикантная закусочка)

Приятного аппетита