Баклажаны в кунжуте к пиву

Супруг попросил какую-нибудь закуску к пиву. Подумала-подумала и получилось вот что: 2 баклажана очистила, нарезала вдоль на брусочки толщиной около 1 см, посолила и оставила на 15 минут, затем обваляла в трёх сырых яичных желтках (белки ушли в другое блюдо))) и обсыпала кунжутом, выложила на решётку и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут и подала с соусом, для которого смешала 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. с верхом столовой горчицы и 100 г тёртого на мелкой тёрке сыра. Я стащила немного - ооочень вкусно)

Приятного аппетита