Шашлычки терияки из телятины

Зимой люблю готовить различные шашлычки в духовке, не мангал с дымком, конечно, но тоже очень хорошо) В миске смешала 5 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. кунжута, 1 ч.л. измельчённого имбиря, горсть резаного зелёного лука и 1 измельчённый зубчик чеснока, промешала хорошенько и замариновала в этом 400 г телятины средним кубиком на час, затем нанизала на заранее замоченные в воде деревянные шпажки и обжарила на раскалённой смазанной маслом сковороде по 1 - 2 минуты с каждой стороны до готовности мяса. Пока обжаривались шашлычки, оставшийся маринад влила в маленький сотейник и уварила вдвое. Подавала шашлыки на подушке из риса и с соусом. Бесподобно вкусно! Прямо погурманили)

Приятного аппетита