Экспресс-отбивные с сыром

Говядину нарезала тоненько, хорошо отбила, обильно обсыпала пряностями для стейка, оставила подмариноваться на полчаса, обжарила на хорошо разогретой с топлёным маслом сковороде до румяности с обеих сторон по паре минут, густенько посыпала тёртым на крупной тёрке сыром с голубой плесенью, накрыла крышкой, сняла с огня, оставила на минуту, чтобы сыр приплавился и подала с овощным пюре. Очень вкусно и сбалансировано)

Приятного аппетита