Запечённые утиные окорочка с айвой

В ступку сложила по 1 ч.л. сушеного тимьяна и розмарина, соль и перец по вкусу, хорошенько растёрла пестиком, натёрла этой смесью 2 утиных окорочка и убрала в холодильник мариноваться на пару часов. В форму уложила 2 резаных айвы, сбрызнутых лимонным соком, на них уложила окорочка, накрыла форму фольгой и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут, сняла фольгу и вернула всё в духовку ещё на 20 минут. Вкуснейшая уточка с хрустящей кожицей)

Приятного аппетита