Запечённые отбивные с абрикосами

Нарезала свиной карбонад на ломтики с "кармашками" для начинки, отбила, посолила снаружи и изнутри, в "кармашки" вложила по 2 половинки абрикосов, скрепила края зубочистками и ещё раз слегка отбила, чтобы абрикосы стали плоскими, затем обжарила в сотейнике с одной стороны до румяности, перевернула, через минуту убрала сотейник с мясом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут, затем достала, вынула из мяса зубочистки, на каждый кусок мяса уложила по пластику сыра и вернула всё в духовку ещё на 7 минут. Очень вкусно получилось)

Приятного аппетита