Запечённое седло барашка с морковкой и айвой

В миске смешала 100 мл соевого соуса, 3 ст.л. "Шрирачи" и 1 ч.л. сушеного базилика, промешала и замариновала в этом 4 отруба седла (спинки) барашка на несколько часов, затем обжарила с обеих сторон до румяности, переложила в форму, вокруг и поверх уложила 3 крупные резаные моркови и 2 резаные айвы, затянула форму фольгой и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение полутора часов, затем сняла фольгу и вернула форму в духовку ещё на 15 минут всё подрумянить. Смакотааа)

Приятного аппетита