Запечённая свинина с яблоками

В миске смешала 6 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, перец по вкусу, 3 измельчённых зубчика чеснока и 2 луковицы 1/4-кольцами, промешала хорошенько, сложила туда 900 г свиного окорока средними кусочками, промешала, пожамкала и оставила на час помариноваться, затем добавила 2 очищенных яблока кубиком, промешала, выложила всё в смазанную маслом форму, накрыла фольгой и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут, затем сняла фольгу и вернула форму в духовку ещё на 30 минут. Подавала с перловкой. Супруг гурманил по полной) Приятного аппетита