Запечённая рулька с айвой

Крупную свиную рульку (1,5 кг) натёрла солью, перцем и соком 1/2 лимона и оставила на несколько часов подмариноваться, уложила на 2 куска фольги, обложила нечищеными зубчиками 1 головки чеснока, добавила 2 крупные резаные айвы, плотно завернула фольгу, переложила свёрток на противень и запекла в духовке, разогретой до 170 градусов, в течение 2 часов, раскрыла фольгу, увеличила температуру до 200 градусов и вернула всё в духовку ещё на 30 минут. Подавала всё вместе. Супруг ликовал как ребёнок - до того ему понравилось)

Приятного аппетита