Закуска с инжиром и козьим сыром

Козий сыр с плесенью нарезала шайбочками толщиной 1 см, сбрызнула лимонным соком, оливковым маслом и оставила подмариноваться на полчаса. У ягод инжира срезала верхушки, ложкой-нуазеткой вынула немного мякоти, к каждое углубление уложила по ломтику сыровяленного свиного балыка, поверх вдавила по кружочку козьего сыра и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут, надрезала каждую инжирину крест-накрест, полила бальзамическим кремом и подала. До невозможности вкусно)

Приятного аппетита