Творожно-яблочный омлет

Взбила 4 яйца с 200 г мягкого творога, щепотью соли и 1 ч.л. сахара. В сковороде растопила 2 ст.л. коричневого сахара, добавила 50 г сливочного масла, промешала, в получившуюся карамель выложила 2 очищенных яблока кубиком и обжарила минутку, помешивая, сверху залила подготовленной яично-творожной смесью, накрыла крышкой, убавила огонь и довела до готовности яиц, сняла с огня, немного охладила, перевернула на тарелку, порезала на порции и подала. Просто, быстро и ооочень вкусно! И снова завтрак удался)

Приятного аппетита