Творожно-свекольные запеканочки

Взбила 3 яйца с 2 ст.л. сахара, добавила 0,5 кг мягкого творога, промешала до однородности, затем вмешала сперва 1 тёртое на крупной тёрке очищенное зелёное яблоко, затем 1 тёртую на крупной тёрке среднюю отварную свеклу, выложила в смазанные маслом порционные силиконовые формочки и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут, немного охладила и подала с зёрнами граната. Такое интересное сочетание вкусов и текстур получилось, нам очень понравилось)

Приятного аппетита