Творожная запеканка с хурмой - 2

В 200 г мягкого творога вбила 2 яйца, добавила 1 ст.л коричневого сахара, промешала до однородности, добавила 2 ст.л. кукурузного крахмала, снова промешала, добавила 1 крупную тёртую на крупной тёрке хурму "Королёк" (она без косточек и совсем не "вяжет" ) , снова промешала, выложила в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 35 минут, охладила немного и подала. Запеканочка получилась нежная, сочная, практически суфле. Завтрак удался)

Приятного аппетита