Творожная запеканка с фруктами

На крупной тёрке потёрла 2 очищенных зелёных яблока и 1 очищенную грушу, полила соком 1/2 лимона, добавила 1 ст.л. с верхом коричневого сахара (можно взять и обычный). 2 яйца взбила со щепотью соли, добавила 250 г мягкого творога, промешала до однородности, добавила горсть миндальной стружки, 2 ст.л. манки, промешала, вмешала подготовленные фрукты и оставила на 15 минут, чтобы манка набухла, выложила в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, сверху посыпала миндальной стружкой и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут, немного охладила и подала к завтраку. Ароматная, нежная и очень вкусная получилась запеканочка. Приятно похрустывал миндаль)

Приятного аппетита