Тушеная говядина с грушами

800 г говядины тонким ломтиком обжарила порциями с казане, в оставшемся масле обжарила 1 резаную луковицу, 2 измельчённых зубчика чеснока и 1 ч.л. сушеного тимьяна, влила 350 мл сухого белого вина, варила пару минут, добавила 2 гвоздички, 5 горошин душистого перца, вернула мясо, довела до кипения, добавила 3 крупные груши ломтиком толщиной около 8 - 10 мм и тушила на небольшом огне под крышкой в течение полутора часов, в конце посолила и поперчила. Подавала с рисом. Ооочень вкусно получилось)

Приятного аппетита