Тартар из сельди

Филировала крупную жирную солёную селёдочку, сняла кожу, порезала мякоть мелким кубиком. 2 маленькие луковички порубила и обжарила до мягкости на небольшом количестве растительного масла и охладила, добавила к сельди, затем добавила 1 очищенное зелёное яблоко мелким кубиком, 2/3 ч.л. дижонской горчицы и промешала, полила 1 ст.л. ароматного подсолнечного масла, снова промешала, немного настояла и подала со ржаными гренками. Невероятная вкуснятина)

Приятного аппетита