Свекольный холодник

0,5 кг отварной свеклы натёрла на средней тёрке, сложила в двухлитровую банку, залила кипятком, положила в банку ломоть ржаного хлеба и убрала в прохладное место на двое суток. Сегодня содержимое банки процедила в миску, добавила 1 дес.л. сахара, 2 ст.л. яблочного уксуса и соль по вкусу, промешала, добавила 2 крупных свежих огурца кубиком, 2 очищенных зелёных яблока кубиком, 3 отварных яйца кубиком и много резаного зелёного лука, промешала всё и подала. Вкуснотища)

Приятного аппетита