Сливовый джем

2 кг спелых слив разрезала на 4 части, убрав косточки, сложила в кастрюлю, накрыла её крышкой, поставила на небольшой огонь, довела до кипения, промешала и варила 15 минут, затем пюрировала всё погружным блендером, затем протёрла массу через сито в другую кастрюлю, поставила на огонь, добавила 800 г сахара, промешала до его растворения и уваривала полтора часа на минимальном огне, снимая пенку, разложила по баночкам, укупорила, перевернула вниз крышками, оставила до остывания и убрала на хранение. Тягучий, в меру сладкий и очень ароматный джем будет радовать зимой)

Приятного аппетита