Сладкий омлет с яблоками

В миске взбила 6 яиц с солью и 1 ст.л. коричневого сахара, добавила 200 г зернёного творога, 1 очищенное зелёное яблоко мелким кубиком и горсть миндальных хлопьев, вылила смесь в разогретый сотейник с топлёным маслом, поверх разложила 100 г половинок мини-моцареллы, присыпала миндальными хлопьями и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Необычное блюдо, но необычайно вкусное)

Приятного аппетита