Салат со сливой и свеклой

В пиалке смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 дес.л. бальзамического уксуса, щепоть соли и подвзбила до состояния эмульсии, половиной заправила 75 г смеси салатных листьев, разложила всё по тарелкам, поверх разложила ломтики отварной свеклы, сегменты сливы, на свеклу разложила кусочки козьего сыра с плесенью, полила всё оставшейся заправкой и подала. Ооочень вкусный салатик получился)

Приятного аппетита