Салат с жареными абрикосами и сыром

В пиалке смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамического уксуса, 1 ч.л. лимонного сока и 1 ч.л. мёда и подвзбила всё до состояния эмульсии. Порезала 1/3 кочанчика салата "Айсберг" и полила половиной заправки, присолила, промешала, разложила по тарелкам, поверх разложила обжаренные на гриле половинки абрикосов, ломтики козьего сыра с белой плесенью, полила оставшейся заправкой и подала. Вкуснейший салатик, даже гурманский)

Приятного аппетита