Салат с персиком и хамоном

В пиалке смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. белого винного уксуса, соль и перец по вкусу и подвзбила до состояния эмульсии. В миску сложила смесь салатных листьев, добавила половину заправки, промешала, разложила по тарелкам, поверх разложила ломтики персика, кусочки хамона и стружку пармезана, полила оставшейся заправкой и сразу подала. Бесподобно вкусный получился салатик)

Приятного аппетита