Салат с кабачком, редисом и апельсином

На тёрке-мандолине натёрла в миску молоденький кабачок и 7 редисок, посолила и промешала. Вырезала филе из 1 крупного апельсина, из сердцевины отжала сок в миску с овощами, а филе нарезала на кусочки и отложила. В миску добавила 1/4 резаной кочанчика салата "Айсберг" и сбрызнула всё бальзамическим уксусом, всё промешала, разложила салат по тарелкам, поверх разложила апельсины, поперчила и подала. Обалденно вкусный и абсолютно диетичный салатик)

Приятного аппетита

Р.S. Для того, чтобы получить "филе" у апельсина срезала до мякоти донышки, затем обрезала кожуру, захватывая пленки, ножом вырезала сегменты филе.