Пирог с абрикосовым вареньем и "Бри"

Раскатала 250 г размороженного слоёного бездрожжевого теста, переложила на противень на коврик для выпечки (можно на пекарскую бумагу) и потыкала середину вилкой, чтобы не вспучивалось, поверх засыпала 100 г тёртого моцареллы, поверх разложила половинки абрикосов из варенья, края теста смазала сливками и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут, достала, между половинками абрикосов разложила ломтики сыра "Бри" и вернула всё в духовку ещё на 12 минут. Обалденной вкусноты пирог получился)

Приятного аппетита