Морковно-грушевый салат

В миске смешала 2 ст.л. белого винного уксуса, 1 ч.л. с верхом карри, 1 ст.л. жидкого мёда, соль, перец по вкусу и 3 ст.л. оливкового масла и подвзбила всё до состояния эмульсии, добавила 2 очень крупные натёртые на корейской тёрке морковины, промешала и оставила на полчаса подмариноваться, затем добавила 2 натёртые на корейской тёрке спелые, но крепкие груши, промешала, добавила горсточку мелко рубленной петрушки, ещё раз всё промешала, настояла немного в холодильнике и подала. Шикарнейший салат и сам по себе, и великолепное дополнение к птичке)

Приятного аппетита